蒸桶 mahod

文字・攝影 Badagaw

蒸桶為一體成型的木造蒸具，底部為挖空的無底設計。

一般在製作較大的器具時，例如蒸籠、木臼等，工匠們為了快速製成，會在製作時先將樹幹中央挖出一個凹槽，而後在凹槽內生火，使中央的木材變成炭灰後，再將炭刮乾淨。

此蒸桶的外觀為上寬下窄，桶身具腰身設計，上方外側會往內刻成兩個小凹槽，方便抬放蒸桶。

使用時會在蒸桶內置入蒸盤，將糯米以蒸米袋裝好後，再放入蒸桶。前置就緒後，再將蒸桶放置在裝有水的大鐵鍋上，鐵鍋內需放置架子，因蒸桶不能直接浸泡於水中。

資料參考：國立自然科學博物館

物件提供：靜浦部落 蔡秀美 女士